今回のイベントは「東西融合」をコンセプトとし、サントリーのウィスキーとアメリカンウィスキーとのコラボレーションイベントです。季節の和食、江戸前鮨や最高級宮崎和牛を使用した鉄板焼ディナーとともに、ウィスキーや各種ドリンクをお楽しみいただきます。
今回のメインイベントとして、冬の白州蒸留所とライブ中継してバーチャル工場見学を開催します。白州蒸留所の素晴らしい雰囲気を、ハワイにいながらご体験ください。その他日本の「抹茶」に注目し、サントリーのジン「六」とウィスキー「季」を使った抹茶カクテルも披露します。サントリーならではの、食とお酒の「東西融合」をお楽しみください。
前菜「ハワイの風」
紫芋チップ、ヤシ酢漬け、牡丹海老沖漬け、海老真丈と海老足唐揚げ、お煮しめ
和皿「冬時期のお刺身」
北海道鰤 天然まぐろ、カナダ産サーモン漬け握り、カリフォルニア産雲丹
温皿「ビスク」
トリスタンロブスター
野の恵み「オアフの土より」
ハワイ産ゴロゴロ野菜のせサラダ カボチャ、紫芋、ヤシ新芽
ステーキ「アメリカの魂」
宮崎和牛とUSプライムテンダーロイン ジムビームのバーボンソースにて
コナ鮑
ガーリックライス
デザート「シェフ山本より」
パイナップルとウイスキーの焼き菓子
マカデミアナッツブリュレ 白州の香り
栗ぜんざい
ウベムース